­

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek uit de supermarkt wordt vaak gezien als verantwoord tussendoortje, omdat het vetarm is. Maar eigenlijk is het helemaal niet zo gezond of verantwoord. Ongeveer 40% van een ontbijtkoek bestaat uit geraffineerde suiker (in de vorm van glucose-fructosestroop en suiker).

Dit alternatief uit het boek Powerfood van Friesland naar New York van Rens Kroes is een […]

By |11:32|Recepten|

Gezonde ontbijtpannenkoekjes

Gezond ontbijt?

Zeker nu het weer wat kouder wordt, vind ik het heerlijk om als ontbijt iets warms te eten. Ontbijtpannenkoekjes zijn echt onze favoriet in huis. Ze zijn eigenlijk best snel klaar en heerlijk te combineren met verschillende soorten fruit of een beetje kwark of yoghurt. En als je teveel hebt gemaakt, kun je ze […]

By |15:01|Recepten|

Eiwitrijke lunchwrap

Idee voor een makkelijke en gezonde lunch: een eiwrap met tomaat, avocado en feta. Is ook makkelijk mee te nemen in je lunchbox. De eiwitten zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel, evenals de (gezonde) vetten uit de avocado. Minder snel snaaineigingen dus.

Wat heb je nodig?
1 ei
1x eiwit van 1 ei
Avocado
Tomaat
fetakaas

Kluts het ei en het eiwit […]

By |22:12|Recepten|

Homemade granola

Wil je een heerlijk, suiker- en glutenvrij alternatief voor de cruesli uit de supermarkt? Maak dan eens deze granola. Superlekker door de yoghurt, maar ook prima als snackje tussendoor.
Voor deze granola heb ik de volgende ingredienten gebruikt:
75 gram noten (pistache, cashew en pecan, maar andere noten kunnen ook) grof gehakt;
50 gr havervlokken […]

By |21:56|Recepten|

Home made tonijnsalade

Kant en klare tonijnsalade bevat vaak veel toevoegingen die je helemaal niet nodig hebt, conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers.  Soms is de tonijn in de salade zelfs moeilijk te vinden zoals blijkt uit dit artikel: http://goedgezond.info/2013/12/tonijnsalade-waar-geen-tonijn-in-zit-maar-wat-er-wel-in-zit-is-schrikbarend

Regelmatig maak ik zelf tonijnsalade en deze variant, met alleen pure ingrediënten (evt kun je de maïs er uit laten) is wel […]

By |16:01|Recepten|