Idee voor een makkelijke en gezonde lunch: een eiwrap met tomaat, avocado en feta. Is ook makkelijk mee te nemen in je lunchbox. De eiwitten zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel, evenals de (gezonde) vetten uit de avocado. Minder snel snaaineigingen dus.

Wat heb je nodig?
1 ei
1x eiwit van 1 ei
Avocado
Tomaat
fetakaas

Kluts het ei en het eiwit door elkaar en bak een dun laagje in een koekenpan (afhankelijk van de grootte van de pan kun je er twee wraps van maken) met een klein beetje (kokos)olie. Zodra de bovenkant gestold is, kun je de wrap op een bord laten glijden en vullen met de overige ingrediënten. Rol de wrap op en hij is klaar.

Wat neem jij mee in je lunchbox? Laat hieronder een reactie achter.