Kinderen eten te weinig groente. Dit was afgelopen week in het nieuws. Een groot deel van de kinderen eet veel te weinig groente. Terwijl groenten bomvol vitamines, mineralen en vezels zitten die ze hard nodig hebben om gezond op te groeien. Zelf ben ik gezegend met een kind dat als eerste de kerstomaatjes en komkommer pakt als het op tafel staat, maar het kan soms lastig zijn om je kind groente te laten eten. Blijven proberen is het devies.

Kinderen hebben tijd nodig om te wennen aan nieuwe smaken. Bij ons thuis moet een nieuwe smaak minstens 10 keer geprobeerd worden, telkens een paar hapjes, en dat werkt over het algemeen gelukkig erg goed. Door steeds opnieuw aan te bieden, leren ze de smaak kennen en wennen ze er aan. Ook kan het helpen om rauwe groente aan te bieden, soms lusten ze gekookte groente niet, maar gaat het er rauw wel in. Als echt niets lukt, maak dan lekkere verse soepen of pastasauzen waar je veel groente doorheen pureert. Of groene smoothies natuurlijk. Dan wennen ze nog niet aan de smaak en textuur, maar eten ze toch wat ze nodig hebben. Ook het maken van bijvoorbeeld wortelkoekjes en courgette(hulk)pannenkoekjes zorgt voor een net wat andere manier van aanbieden, waardoor het er wellicht wel in gaat

En natuurlijk, goed voorbeeld doet goed volgen, alhoewel spruitjes er bij mij nog steeds niet in gaan, helaas. Iemand een goed recept? šŸ˜‰
http://m.metronieuws.nl/nieuws/binnenland/2016/02/zorgen-bij-artsen-om-groentegebrek-kinderen